яблочный порошок

Применение яблочного порошка из позволяет расширить ассортимент драже, вафель, пралиповых конфет, для производства которых не рекомендуется ис­пользовать из-за высокой влажности фруктово-ягодное сырье. Кроме того, введение в рецептуру кондитерских изделий яблоч­ного порошка дает возможность обогатить их биологически цен­ными веществами, витаминами и одновременно снизить сахаро-емкость.

Яблочный порошок, состоящий в основном из клетчатки, хо­рошо адсорбирует влагу. Это его свойство используется при про­изводстве помадных конфет методом выпрессовывания. Наиболь­шая пластичность массы достигается при соотношении яблочного порошка и жира 1:1. При этом общее количество яблочного по­рошка в изделии составляет от 7,5 до 10 %.

Фото:

Закуповую по Миколаївській області: - малий та крупний часник 3/4/5/6 см. - чищені волоські горіхи ...

Мел кусковой для еды – это безопасное и функциональное приложение к вашей кухне или ресторану. Изгот ...

Консервація та готові обіди. Широкий вибір виробів м'ясних разом з гарнірами, консерви м'ясні та ово ...

Постоянно КУПЛЮ на корм животным: некондицию, просроченные продукты питания: крупы, макароны, вермиш ...

Баночка пищевая 100 мл, в комплекте с крышкой, плотно закрывается, изготовлена из первичного полипро ...

Олія соняшнекова рафінована 1л.. 58гривень., 5л., 290гривень. ...

Солодкі, соковиті кашові гарбуз-диня. Близько 2 т. Самовивіз. ...

Продам некондицию кондитерского производства: конфеты Тоффикс, шоколадные конфеты, халва тахинная с ...

Постоянно куплю некондицию печенья, просрочку печенья. Крошку песочного печенья. Количество и цена д ...

Продам миндальный орех некондицию по самым низким ценам. Страна происхождения США, Калифорния. Минда ...

Продам молочный шоколад с фундучным пралине хорошего качества. Шоколад в кусках. Количество и цена д ...

Предлагаем купить яблочный пектин по цене 11550 грн. Пектин яблочный. АРА или HSA 103. Происхожде ...

Загуститель пищевой из морских водорослей Агар-агар 1200. Происхождение — Китай, Испания. Упаковк ...

Кокосовая стружка по цене 2240 грн. Кокосовая стружка, Медиум, жирность 65%. Фасовка бумажный меш ...

Молочный шоколад немецкой компании МИР. Цена 1 970 грн. Купить молочный шоколад можно минимальной ...

Продам вкусный молочный шоколад пралине, Европа. Прекрасно плавится на водяной бане. Количество и це ...

Постоянно куплю лом, некондицию печенья. Некондицию кондитерских изделий, также лом брак кондитерски ...

Постоянно куплю просроченные продукты питания: макароны, вермишели, рис, бакалею. Орех некодицию. Ку ...

Куплю постоянно некондицию кондитерского производства. Лом, брак шоколадные плитки, шоколад в кусках ...

Суп бульон ассорти:бекон, овощи и специи. В составе натуральные ингредиенты. Количество и цена догов ...

Продам по доступной цене кисель россыпью. Кисель фруктовый на основе натурального сока. В составе н ...

Продам заварной крем ванильный, крем сливочный в брекетах и россыпью. Количество и цена договорная ...

Продам миндальный орех некондицию по самым низким ценам. Страна происхождения США, Калифорния. Орех ...

Продам свежее печенье песочное некондицию; целое печенье и лом. Количество и цена договорная ...

Продам ванилин пищевой. Используется в кондитерском производстве: добавляют в шоколад, для приготовл ...

Продам суп гороховый быстрого приготовления на развес. Бульон ассорти куриный, бекон, овощи. В сос ...

Продам по доступной цене кисель на развес. Кисель фруктовый малина и вишня. В составе натуральные ин ...

Продам свежую мучку арахиса по доступным ценам. Мука арахиса используется в кулинарии, кондитерском ...

Продам тертый шоколад, орех миндаль некондицию. Количество и цена договорная ...

Постоянно куплю лом, некондицию печенья, куплю песочное печенье брак кондитерский. Некондицию кондит ...