За останні два роки в регіоні Емілія-Романья на півночі Італії було вкрадено 600 т пармезану на 7 млн євро, пише газета La Repubblica.

Існують цілі бригади, які спеціалізуються на крадіжках цього сорту сиру, але їхню національну приналежність газета не розкриває.

Діяльність цих злочинних груп стає все більш ефективною. Нещодавно протягом чотирьох хвилин така група завантажила в автомобіль пармезану на 50 000 євро і зникла в невідомому напрямку.

Об'єднання сироварів вже починає витрачати гроші на охорону свого бізнесу. Точки дозрівання сиру перетворюються в бункери під охороною.

У планах також створення спеціального оперативного центру поліції, який буде працювати на випередження крадіжок.