rssНОВИНИ

Головна   next   Новини   next   Цікаве та корисне

ВООЗ назвала перероблене м'ясо причиною виникнення раку

ВООЗ назвала перероблене м'ясо причиною виникнення раку

За даними організації, всього дві скибочки бекону в день підвищують ризик розвитку раку на 18%, червоне м'ясо в цілому також, ймовірно, є канцерогенним.
 
Готові м'ясні продукти - наприклад, шинка або ковбаса - є однією з причин розвитку раку кишечника, повідомляє "Бі-бі-сі" з посиланням на Всесвітню організацію охорони здоров'я (ВООЗ).

Так, всього 50 грам переробленого м'яса на день (це менше двох скибочок бекону) підвищують ризик розвитку раку на 18%.

До небезпечного ВООЗ віднесла м'ясо, що було піддане обробці для збільшення терміну зберігання або зміни смаку. Мова йде про копчені, консервовані, солоні продукти. Саме додавання різних речовин для консервації м'яса несе в собі ризик для здоров'я.

Тепер перероблене м'ясо в класифікації ВООЗ відноситься до тієї ж - найвищої - категорії канцерогенності, що й, наприклад, алкоголь або плутоній.

"Взагалі для людини ймовірність розвитку раку прямої кишки через вживання м'ясних продуктів досить невелика. Але ризик виникнення онкозахворювань зростає зі збільшенням споживання таких продуктів", - сказав представник ВООЗ, доктор Курт Штрайф (Kurt Straif).

Крім того, фахівці заявляють, що червоне м'ясо в цілому, ймовірно, є канцерогенним і викликає рак кишечника, рак підшлункової залози та рак простати, але точних свідчень цьому немає. Червоне м'ясо віднесено у звіті ВООЗ, підготовленому спільно з Міжнародним агенством з вивчення раку (International Agency for Research on Cancer, IARC), до категорії 2А - "ймовірно канцерогенне для людини".

Разом з тим у ВООЗ відзначили, що м'ясо може бути і корисним для здоров'я.

З висновками Всесвітньої організації охорони здоров'я згодні не всі. Наприклад, Північно-Американський інститут м'яса (The North American Meat Institute), представника якого цитує The Guardian, нагадав, що різна ступінь канцерогенності присвоєна чи не всім оточуючим людини предметів. Так, дослідники IARC, вивчивши склад матеріалу одягу для йоги, знайшли лише одну безпечну речовину.

04.11.2015
]]>Теги: вооз, м'ясо, канцерогени, м'ясні продукти, червоне м'ясо]]>
]]>Джерело:  Agroxxi.ru]]>
Рубрики новин
ПОПУЛЯРНІ НОВИНИ
Вінницький МЖК став лідером по виробництву соняшникової олії
Вінницький МЖК став лідером по виробництву соняшникової олії

У вересні-грудні 2016 р Вінницький олійно-жировий

Україна входить у десятку головних експортерів сг продукції в країни ЄС
Україна входить у десятку головних експортерів сг продукції в країни ЄС

У 2015 році ЄС імпортував української с/г продукці

Шкідники ріпаку довгоносик і скритнохоботник - що необхідно зробити вже зараз!
Шкідники ріпаку довгоносик і скритнохоботник - що необхідно зробити вже зараз!

Довгоносики і рапсові скритнохоботники вже при тем

Україна імпортувала рекордну кількість комбайнів
Україна імпортувала рекордну кількість комбайнів

У 2016 році Україна імпортувала 3139 комбайнів, що

Порошенко підписав Закон про утилізацію відходів тваринництва
Порошенко підписав Закон про утилізацію відходів тваринництва

Цей закон вступає в дію через рік від дня опубліку

У Києві проходять сільськогосподарські ярмарки (адреси)
У Києві проходять сільськогосподарські ярмарки (адреси)

З 28 березня по 2 квітня в столиці України проходт

Індія ввела мито на імпорт пшениці в розмірі 10%
Індія ввела мито на імпорт пшениці в розмірі 10%

Індія в очікуванні рекорду виробництва продовольст

У Великобританії відбулася презентація тракторів "Беларус"
У Великобританії відбулася презентація тракторів

На майданчику найбільшого в Південно-Західній Англ