Вибухове зростання цін на пшеницю в поточному місяці перекинулося на ринок пшеничного борошна.

Так, лише за минулий тиждень пропозиція виробниками продукції вищого сорту подорожчала майже на чверть - до середніх 6400 грн/т. На поточному тижні ціни можуть зрости ще на 1 тис. грн за тонну і навіть більше.

Згідно з повідомленням, незважаючи на зростання цін на продовольчу пшеницю, мірошники весь цей час намагалися максимально стримувати відпускні ціни. Наприклад, якщо на кінець січня пшениця 2 класу в порівнянні з початком сезону подорожчала на 55%, то борошно - лише на 27%.

Невеликі підприємства не наважуються купувати пшеницю, яка подорожчала, оскільки не впевнені, що потім зможуть збути свою продукцію за економічно обґрунтованою ціною.

Деякі компанії просто зупинили виробництво і зайняли вичікувальну позицію.