RSS
Як зберігати селеру в зимовий період?
Коренеплоди селери можна зустріти далеко не в кожному магазині, але ж в цій овочевій рослині стільки вітамінів і корисних речовин, що непогано було б вживати її в їжу щодня.
Особливо важливим є додавання селери в раціон у зимовий період, коли організму не вистачає поживних речовин, тому краще заздалегідь самостійно заготовити селеру на зимовий період.
Під час збереження селери потрібно звертати увагу на температуру. Низька і змінна температура негативно впливає на цей овоч. Термін зберігання селери коротшатиме в декілька разів. Отже, потрібно вибирати оптимальний режим температури.
Досвідчені городники рекомендують класти селеру в холодильник у целофановій тарі, попередньо очистивши коренеплоди від корінців, помити, висушити. Термін зберігання може досягати до півроку.
Інший варіант - натерти очищений коренеплід селери на крупній тертці, розкласти по пакетиках і покласти в морозилку. Заготовлену таким способом селеру можна буде діставати з морозилки в будь-який час року і використовувати при приготуванні страв, не розморожуючи. Так само можна заморожувати і зелень селери.
Зелень селери можна засолити, додаючи на 0,5 кг рослин 100 г солі. Банки з солоною зеленню закручують і дають настоятися протягом двох днів. Сіль не дасть селері загнити і зіпсуватися, тому ви зможете використовувати солону зелень при приготуванні страв цілий рік.
Селера дуже добре зберігається у погребі або в хорошому підвалі. Тарою може бути звичайний дерев'яний ящик або ж просто насипом, при цьому, рекомендовано пересипати селеру піском і землею в рівномірних пропорціях.
Рубрики статей
ПОПУЛЯРНІ СТАТТІ
![Гарбуз, вміст вітамінів та мінералів, користь гарбуза для здоров'я](https://apkua.net/photos/articles/2015/10/sm_index/sm_ind_7834640.jpg)
Гарбуз - один із широко вирощуваних овочів, що нал
![З чого почати займатися бджільництвом, або перша спроба пасічникування](https://apkua.net/photos/articles/2015/10/sm_index/sm_ind_3460817.jpg)
Ви вагаєтесь і міркуєте - бути чи не бути Вам пасі
![Морква, користь, використання моркви у лікувальних цілях](https://apkua.net/photos/articles/2015/06/sm_index/sm_ind_328215.jpg)
Морква - це не лише смачний овоч, який ми регулярн
![Часник, користь та властивості часнику, лікування часником](https://apkua.net/photos/articles/2015/05/sm_index/sm_ind_7368451.jpg)
Впродовж років люди вживають часник як ліки, що до
![Сливи, харчова цінність, користь для здоров'я та побічні ефекти від вживання слив](https://apkua.net/photos/articles/2015/08/sm_index/sm_ind_3251405.jpg)
Сливи - це чудовий солодкий соковитий фрукт, який
![Яблуко, користь та застереження від вживання яблук](https://apkua.net/photos/articles/2015/07/sm_index/sm_ind_1274661.jpg)
Яблука є одними з найбільш популярних і улюблених
![Зелене добриво - справжня знахідка для садівників і городників](https://apkua.net/photos/articles/2016/03/sm_index/sm_ind_3526876.jpg)
Зеленим добривом прийнято називати органічну суміш
![Цибуля, користь, види, застереження. Як вибрати і зберігати цибулю](https://apkua.net/photos/articles/2015/06/sm_index/sm_ind_2279121.jpg)
Цибулю можна знайти в кожній кухні. Це рослина, як