rss RSS

Головна   next   Статті   next   Продукти харчування

Вишні, користь вживання вишень, вміст вітамінів

Вишні - кісточкові плоди, що належать до сімейства розоцвітих. Вони дуже смачні, поживні і без сумніву гарні, оскільки ними часто прикрашають святкові торти, тістечка і навіть напої. Проте, окрім свого надзвичайного смаку та вигляду плоди вишні містять багато корисних поживних речовин та унікальних антиоксидантів.

Вживання вишень підвищує антиоксидантну активність в організмі. Вони є джерелом клітковини необхідної для правильного функціонування травневої системи. Одна чашка свіжих вишень має 87 калорій, 22 гр вуглеводів, 1 гр білка і 3 гр клітковини. Вишні належать до тих фруктів, які найкраще очищають організм та виводять токсини. Своїми очищуючими властивостями вони завдячують антоціанам. Антоціани належать до групи флавоноїдів, які надають яскравого забарвлення багатьом фруктам. Тому, вживаючи їх, Ви не тільки отримуєте корисні вітаміни, але й на додачу захищаєте себе від ракових та вікових захворювань і отримуєте хороший сон вночі.

Користь вживання вишень

Допомагають при артриті та запаленнях
Велика кількість антиоксидантів, що містяться у вишнях зменшує рівень оксиду азоту - складова, що спричинює виникнення остеоартриту та ревматоїдного артриту. Крім того, вживання цих ягід знижує ризик нападів і загострення подагри.

Допомагають понизити рівень цукру в крові у людей хворих на діабет
Вишні містять антоціани (антиоксидант) - природний барвник, що забезпечує пігмент у фруктах і приносить користь здоров'ю. Дослідження показали, що антоціани збільшують виробництво інсуліну на 50%.

Зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань
Дослідження виявили, що вишні можуть зменшити ризик інсульту. Вони також збалансовують координацію та понижують кров'яний тиск. Вишні містять цинк, залізо, калій, марганець і мідь. Калій є дуже важливим мінералом, що допомагає серцю нормально функціонувати та регулює серцевий ритм.

Зменшують ризик виникнення раку товстої кишки
Вживання продуктів, що містять харчові волокна допомагає контролювати надлишок ваги. Надмірне збільшення ваги є фактором ризику раку. Дослідження показали, що вживання вишень значно знижує ризик утоврення пухлин. Антоціани, що містяться у вишнях зменшують ризик раку товстої кишки.

Покращують пам'ять
Вишні допомагають покращити пам'ять і моторну функцію завдяки тому, що містять антоціани (червоні пігменти, що зберігаються в основному в шкірці), які мають потужні антиоксидантні властивості. Їх вважають "їжею для мозку" оскільки вишні запобігають втраті пам'яті.

Вишні є низькокалорійними. Однак вони багаті поживними речовинами, вітамінами і мінералами. Вишні багаті вітамінами С, Е, калієм, магнієм, фолієвою кислотою і клітковиною. Також, вони є відмінним джерелом бета-каротину (вітамін А). Насправді, вишні містять його більше ніж чорниці і полуниці. Вишневі ватрушки, так само як і свіжозібрані вишні, містять чимало корисних для здоров'я сполук, що є необхідними для гарного самопочуття.

Допомагають нормалізувати сон
Вишні - є єдиним природним джерелом мелатоніну, гормону, що регулює внутрішній стан організму та цикли сну. Мелатонін виробляє заспокійливий ефект на нейрони головного мозку, регулюючи роздратованість нервової системи, таким чином допомагає полегшити невроз, безсоння і головний біль.

Допомагають шкірі виглядати молодшою
Високий концентрат антиоксидантів, що містяться у вишні творять дива для шкіри. Дослідження показали, що вживання чероного вишневого соку (1 склянка вдень) уповільнює процес старіння. Це єдиний фрукт, який містить найбільшу кількість антиоксидантів в порівнянні з іншими. Антиоксиданти борються з вільними радикалами (завдяки яким Ви виглядаєте старшими) ефективно сповільнюючи процес старіння.

Корисні при проблемах зі шкірою
Вишневий сік рекомендується в якості альтернативного лікування вугрів. Багаті вітаміном А, вишні мають антибактеріальні властивості, які боряться з бактеріями на шкірі і ефективно видаляють токсини з крові.

Корисні для волосся
Завдяки тому, що вишні багаті антиоксидантами, вони є корисними для росту волосся і допомагають контролювати його випадіння.

Як правильно вибрати і зберігати вишні?

Вишневий сезон триває з кінця травня до серпня. Однак, свіжі стиглі вишні мають короткий термін придатності. Тому, купуючи їх пильнуйте. Обирайте ягоди з яскравою і блискучою шкіркою з зеленим стеблом, що міцно прикріплене до верхньої частини плоду.

Зберігайте свіжі вишні в холодильнику. Перед вживанням промийте водою і дайте трохи постояти, щоб вони досягли кімнатної температури. Для того, щоб отримати максимальну кількість вітамінів, їх вживають разом зі шкіркою.

Свіжозібрані вишні також можна заморожувати і консервувати.

]]>Джерело:  APKUA.net]]>
Рубрики статей
ПОПУЛЯРНІ СТАТТІ
Гарбуз, вміст вітамінів та мінералів, користь гарбуза для здоров'я
Гарбуз, вміст вітамінів та мінералів, користь гарбуза для здоров'я

Гарбуз - один із широко вирощуваних овочів, що нал

Кукурудза, вирощування, сорти, посів кукурудзи
Кукурудза, вирощування, сорти, посів кукурудзи

Кукурудза належить до злакових культур, що вирощую

Вирощування цитрусових дерев в домашніх умовах
Вирощування цитрусових дерев в домашніх умовах

Незважаючи на те, що цитрусові - це субтропічний р

Часник, користь та властивості часнику, лікування часником
Часник, користь та властивості часнику, лікування часником

Впродовж років люди вживають часник як ліки, що до

З чого почати займатися бджільництвом, або перша спроба пасічникування
З чого почати займатися бджільництвом, або перша спроба пасічникування

Ви вагаєтесь і міркуєте - бути чи не бути Вам пасі

Як вибрати місце для пасіки?
Як вибрати місце для пасіки?

Перш за все необхідно ретельно вивчити місцевість

Капуста, користь, види капусти
Капуста, користь, види капусти

Капуста - є одним із найстаріших овочів відомих лю

Сливи, харчова цінність, користь для здоров'я та побічні ефекти від вживання слив
Сливи, харчова цінність, користь для здоров'я та побічні ефекти від вживання слив

Сливи - це чудовий солодкий соковитий фрукт, який

Морква, користь, використання моркви у лікувальних цілях
Морква, користь, використання моркви у лікувальних цілях

Морква - це не лише смачний овоч, який ми регулярн

Гречка, користь гречки, приготування та зберігання
Гречка, користь гречки, приготування та зберігання

Гречка - енергетична і поживна їжа, доступна протя

Кавун, користь кавуна, лікування насінням кавуна
Кавун, користь кавуна, лікування насінням кавуна

Кавун - надзвичайно популярний фрукт, що належить

Цибуля, користь, види, застереження. Як вибрати і зберігати цибулю
Цибуля, користь, види, застереження. Як вибрати і зберігати цибулю

Цибулю можна знайти в кожній кухні. Це рослина, як

Користь насіння соняшника та соняшникової олії
Користь насіння соняшника та соняшникової олії

Соняшник має багато корисних речовин, які забезпеч

Яблуко, користь та застереження від вживання яблук
Яблуко, користь та застереження від вживання яблук

Яблука є одними з найбільш популярних і улюблених

Як правильно вирощувати малину
Як правильно вирощувати малину

Від такої рослини як малина не відмовиться жоден с