rss RSS

Головна   next   Статті   next   Сад, город, дача

Як зберігати селеру в зимовий період?

Коренеплоди селери можна зустріти далеко не в кожному магазині, але ж в цій овочевій рослині стільки вітамінів і корисних речовин, що непогано було б вживати її в їжу щодня.

Особливо важливим є додавання селери в раціон у зимовий період, коли організму не вистачає поживних речовин, тому краще заздалегідь самостійно заготовити селеру на зимовий період.

Під час збереження селери потрібно звертати увагу на температуру. Низька і змінна температура негативно впливає на цей овоч. Термін зберігання селери коротшатиме в декілька разів. Отже, потрібно вибирати оптимальний режим температури.

Досвідчені городники рекомендують класти селеру в холодильник у целофановій тарі, попередньо очистивши коренеплоди від корінців, помити, висушити. Термін зберігання може досягати до півроку.

Інший варіант - натерти очищений коренеплід селери на крупній тертці, розкласти по пакетиках і покласти в морозилку. Заготовлену таким способом селеру можна буде діставати з морозилки в будь-який час року і використовувати при приготуванні страв, не розморожуючи. Так само можна заморожувати і зелень селери.

Зелень селери можна засолити, додаючи на 0,5 кг рослин 100 г солі. Банки з солоною зеленню закручують і дають настоятися протягом двох днів. Сіль не дасть селері загнити і зіпсуватися, тому ви зможете використовувати солону зелень при приготуванні страв цілий рік.

Селера дуже добре зберігається у погребі або в хорошому підвалі. Тарою може бути звичайний дерев'яний ящик або ж просто насипом, при цьому, рекомендовано пересипати селеру піском і землею в рівномірних пропорціях.

Рубрики статей
ПОПУЛЯРНІ СТАТТІ
Гарбуз, вміст вітамінів та мінералів, користь гарбуза для здоров'я
Гарбуз, вміст вітамінів та мінералів, користь гарбуза для здоров'я

Гарбуз - один із широко вирощуваних овочів, що нал

Кукурудза, вирощування, сорти, посів кукурудзи
Кукурудза, вирощування, сорти, посів кукурудзи

Кукурудза належить до злакових культур, що вирощую

Вирощування цитрусових дерев в домашніх умовах
Вирощування цитрусових дерев в домашніх умовах

Незважаючи на те, що цитрусові - це субтропічний р

Часник, користь та властивості часнику, лікування часником
Часник, користь та властивості часнику, лікування часником

Впродовж років люди вживають часник як ліки, що до

З чого почати займатися бджільництвом, або перша спроба пасічникування
З чого почати займатися бджільництвом, або перша спроба пасічникування

Ви вагаєтесь і міркуєте - бути чи не бути Вам пасі

Як вибрати місце для пасіки?
Як вибрати місце для пасіки?

Перш за все необхідно ретельно вивчити місцевість

Капуста, користь, види капусти
Капуста, користь, види капусти

Капуста - є одним із найстаріших овочів відомих лю

Сливи, харчова цінність, користь для здоров'я та побічні ефекти від вживання слив
Сливи, харчова цінність, користь для здоров'я та побічні ефекти від вживання слив

Сливи - це чудовий солодкий соковитий фрукт, який

Морква, користь, використання моркви у лікувальних цілях
Морква, користь, використання моркви у лікувальних цілях

Морква - це не лише смачний овоч, який ми регулярн

Кавун, користь кавуна, лікування насінням кавуна
Кавун, користь кавуна, лікування насінням кавуна

Кавун - надзвичайно популярний фрукт, що належить

Гречка, користь гречки, приготування та зберігання
Гречка, користь гречки, приготування та зберігання

Гречка - енергетична і поживна їжа, доступна протя

Цибуля, користь, види, застереження. Як вибрати і зберігати цибулю
Цибуля, користь, види, застереження. Як вибрати і зберігати цибулю

Цибулю можна знайти в кожній кухні. Це рослина, як

Яблуко, користь та застереження від вживання яблук
Яблуко, користь та застереження від вживання яблук

Яблука є одними з найбільш популярних і улюблених

Користь насіння соняшника та соняшникової олії
Користь насіння соняшника та соняшникової олії

Соняшник має багато корисних речовин, які забезпеч

Як правильно вирощувати малину
Як правильно вирощувати малину

Від такої рослини як малина не відмовиться жоден с